Avec
85 espèces et sous-espèces recensées à ce
jour, le département de l’Aude est le troisième
département de France métropolitaine pour sa richesse
en espèces d’orchidées.
Les orchidées commencent à fleurir dès le mois
de février, parfois même en janvier vers le littoral. C’est
en mai et juin que se situe la période la plus favorable pour
les trouver. C’est la spiranthe d’automne qui clôt
la saison en octobre.
Peu d’espèces poussent en milieu forestier. Elles s’épanouissent
plutôt sur les landes et les garrigues calcaires : les Corbières
recèlent ainsi de très beaux spécimens. Vous pouvez
également les découvrir en abondance sur le massif de
l’Alaric, la Montagne Noire ou encore le massif de la Clape.
Il faut savoir réprimer son envie de cueillir ces joyaux de la
nature. Non seulement l’orchidée se conserve très
mal, mais de plus son pied peut être définitivement condamné
lorsque l’on arrache la fleur. En outre, certaines espèces
sont protégées par la loi.