DOMAINE PUJOL

SAINT-FRICHOUX

Page mise à jour le 15/02/2024

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Descriptif

Cette exploitation centenaire remonte dans la mémoire familiale des Pujol à la fin du XIXe siècle.
Dans les années 1880, l’arrière-grand-père, Louis Biscan, était un petit vigneron du village de Saint-Frichoux, situéen bordure de l’étang asséché de Marseillette. Il possédait 5 ha de vignes, toujours en propriété de nos jours, et vinifiait dans ses foudres pour livrer le vin au négociant par l’intermédiaire du courtier en vins, métier très répandu à cette époque. La fille de Louis Biscan a ensuite épousé Edouard Pujol qui succéda à son beau-père et fit prospérer la propriété par un travail acharné.
Aujourd’hui, la quatrième génération, accompagnée par la cinquième, oeuvre à modeler le domaine d’une centaine d’hectares vers des pratiques biologiques (engrais organique, confusion sexuelle, baisse des sulfites) et écologiques (choix du recyclable, tri et traitement des déchets). Consécration de leur travail : la validation, pour le domaine, du niveau HVE3 (Haute valeur environnementale), et la fierté de pouvoir proposer son millésime 2023, premier à être labellisé en Agriculture biologique.

Les vins du Domaine Pujol, en AOP Minervois, se dégustent au caveau situé dans le village.
Dégustation gratuite et vente de vins rouge, blanc et rosé à la propriété.

Langues parlées : Anglais, Espagnol

Pays Cathare

Ouverture

Du 2 janvier 2024 au 31 décembre 2024

Lundi
08h30 à 12h30
Mardi
fermé
Mercredi
08h30 à 12h30
Jeudi
fermé
Vendredi
14h00 à 18h00
Samedi
fermé
Dimanche
fermé

Tarifs

  • Tarif groupe : de 10,00€ à 20,00€

Modes de paiement

  • Carte bleue
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces
  • Eurocard – Mastercard
  • Virements
  • Visa

Localisation

8 bis, avenue de l’Europe
11800 SAINT-FRICHOUX
Lat. 43° 15′ 4.83″ – Lon. 2° 33′ 2.9″

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